Recettes

Recette de mes sablés à la vanille {KitchenAid}

9 janvier 2013

Chez moi, hiver pourrait aisément rimer avec sablés, tant ces gourmandises me semblent être de circonstances quand les températures commencent à baisser.

Je vous propose donc aujourd’hui la recette de petits sablés à la vanille absolument délicieux…

recette sablés vanille kitchenaid

Ingrédients :

– 250 g de farine de blé

– 125 g de beurre ramolli

– 50 g de sucre (ou 25 g de fructose)

– 4 sachets de sucre vanillé

– 1 oeuf

 

Recette :

– Mettre dans le bol du KitchenAid, l’oeuf, le beurre et les sucres. Mélanger avec le batteur plat progressivement jusqu’à la vitesse 4.

– Ajouter la farine et mélanger avec le crochet (vitesse 4) jusqu’à l’obtention du texture comme ci-dessous :

recette sablés vanille

 

– Puis prendre la pâte et la pétrir quelques secondes à la main. Former une boule et la placer 20 minutes au réfrigérateur, sans couvrir.

recette sablés vanille kitchenaid

– Une fois le temps écoulé, malaxer la pâte avant de l’étaler (3 à 5 mm d’épaisseur) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte avec l’emporte-pièces de son choix (avec un verre si vous n’en avez pas).

recette sablés vanille kitchenaid

– Enfourner environ 15 minutes à 150°C. Les sablés doivent être légèrement dorés.

Bon appétit !

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4 Commentaires

  • Reply Audrey 9 janvier 2013 at 15:37

    Humm j’adore les sablés !!! Les tiens sont très beaux
    Tu m’as donné envie d’en faire une fournée…

    • Reply Happy Housewife 9 janvier 2013 at 21:50

      J’adore aussi les sablés, ça se mange sans faim !
      (Je viens d’en refaire pour ce week-end et même que j’ai doublé les doses ;))

  • Reply marylene3000 16 novembre 2013 at 15:51

    bonjour merci pour ma rectte je tente
    j’ajoute un peu de fleur d’oranger

  • Reply Dahrma 21 décembre 2014 at 18:32

    Super, pour mes premiers sablés je ne suis pas du tout déçue !
    merci pour cette recette !

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